Cách Bảo Quản Cà Phê Hạt Đúng Cho Máy Pha Tự Động

16:57:5022/02/2019

Cà phê là loại thức uống mà đa số trong chúng ta điều biết uống, nhưng việc bảo quản cà phê thì ngược lại hoàn toàn. Nếu như bạn đang sử dụng cà phê hằng ngày mà còn đang chưa biết bảo quản, thì hãy đọc ngay bài này ngay để tham khảo nhé.

Trước tiên chúng ta hãy đi tìm hiểu một chút về bản chất của cà phê, để có thể hiểu nguyên lý hoạt động mà bảo quản đúng cách nhé.

- Nguyên Lý Hoạt Động Cà Phê

- Cà phê là một loại quả tươi, được tách vỏ và phơi cho khô nhựa bên ngoài, sau đó chúng ta sẽ đem đi rang, cà phê sau khi rang trong vòng 24 tiếng sẽ tỏa ra lượng CO2 lớn (10 lít/1Kg) theo kiểu rang đậm như người việt nam uống.

- Như vậy nếu cà phê hạt rang mà đóng rói theo quy cách của cà phê phin thì sẽ làm cho khí không thoát ra được dẫn đến bao bì phồng lên, có thể dẫn đến nổ bao bì

- Nhưng nếu để không khí tiếp xúc với cà phê thì hương vị sẽ giảm, cà phê không còn ngon, bảo quản không lâu. Thường thì cà phê hạt rang mộc bảo quản được 1 tháng, nhưng nếu tiếp xúc với không khí nhiều thì thời gian này sẽ giảm xuống rất nhiều.

Cách khắc phục:

+ Cà phê phải được bảo quản trong bao bì có van một chiều. Van một chiều này có tác dụng giúp CO2 trong bao bì có thể thoát được ra ngoài, nhưng không khí ở ngoài không tiếp xúc được cà phê. Như vậy cà phê của bạn sẽ bảo quản được lâu hơn.

+ Nên chứa cà phê trong hũ tối màu.

+ Tránh không khí.

+ Tránh nhiệt độ cao

+ Đặt cà phê nơi khô ráo, tránh độ ẩm.

- Như vậy bằng những mẹo nhỏ trên các bạn đã có thể bảo quản tốt cà phê trong bếp của mình rồi đấy. Hi vọng delonghis.com.vn đã mang đến cho các bạn những thông tin hữu ích.